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NPO法人だいずきっず オフィシャルHPを開設しました。

同時に今期の参加メンバー様もオフィシャルHPの方で募集しております。
詳細につきましては、こちら確認してください。
 ↓↓↓↓↓

daizukids.com
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# by daizkids | 2011-05-23 23:26 | おしらせ




「だいずきっず倶楽部」から「NPO法人だいずきっず」へ

2006年から5年間にわたり(株)おとうふ工房いしかわのボランティアサークルとして活動してきました「だいずきっず倶楽部」は、この度2011年4月より「NPO法人だいずきっず」へと変わります。

・より多くの方々とこの想いを共有して創っていきたい
・より食を媒体とした人と人のつながりを年齢、立場を超えた関係で深めていきたい
・より社会に価値を創造していくために活動の幅を広げたい
・より地域に根ざした食育活動へ
・より生きる力を育てるための活動へ

このような想いで、NPO法人化することになりました。
今までの活動を更に進化させて、「NPO法人だいずきっず」では、みなさんと一緒にこの食育活動を育てていきたいと考えております。

Missionは、「すべての子どもたちと、食を通じてしあわせを創る」
先ずはこの高浜の地に「食のきち まめりん村 たかはま」を作っていきたいと計画しております。イメージとしては、身近にあるダッシュ村のような感じです。
皆さんが休日や学校帰り・仕事帰りに気軽に立ち寄れる食育村ができたらいいなと思います。

幼いころの体験は、10年後・20年後の大人になったときに、何かしらの再体験と結びついて実がなることがあります。
私たちは、未来の子どもたちの笑顔のために、その種を蒔きつづけていくと同時にその環境を創っていきます。
いつの日か、子どもたち自ら、第二のだいずきっずのような活動を、次の世代の子どもたちにしてくれたら、今より少しでも幸せな世の中になっていくと信じております。

今まで参加された方はもちろんのこと、多くの方のご参加をお待ちしております。
応募等の詳細につきましては、5月中旬頃にHPまたはメールにてご案内いたします。


                             NPO法人だいずきっず 沢田和英
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# by daizkids | 2011-04-12 14:07 | おしらせ




だいずきっず 第4回 お豆腐作り

2011年 02月 18日

2月13日(日)☆

第4回 お豆腐作り

高浜市市民センターにて、12月に収穫した大豆でお豆腐作りを行いました006.gif
まずは全体説明です!
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参加者は約150名。午前と午後の部に分かれて行いました♪

収穫した大豆を洗い、水につけておいた大豆を持ってきてもらいました001.gif

①家庭用のミキサーを使って大豆をすりつぶします!
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 計量カップを使って、うまく大豆とお湯を入れれるかな?
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 うまくすりつぶせたかチェック中001.gif

②すりつぶした大豆(生呉)を絞り袋に入れて、豆乳とおからに分離します。
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 こぼさないように入れて・・・001.gif
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 親子で協力して絞っています☆

③次に絞った豆乳を沸騰するまで加熱します。一気に吹き上がるので注意!!
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 豆乳はとってもこげやすいので、ゆっくりと鍋底をこすりながらかき混ぜます006.gif
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 混ぜていると、なかなか時間が経ちません042.gif
 大変ですが、とっても大事!!
 交代しながら混ぜて、混ぜて、混ぜます☆

④ここがポイント☆いよいよニガリ寄せです006.gif
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 温度を確認!
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 こぼさないように素早くかき混ぜて、ニガリを一気に入れます!!
 にがりが固まる前にすぐ混ぜて、混ざりきったら渦を止めます。

⑤豆腐が固まったら、豆腐を崩しながら型箱に入れます。
 重石をして水分を抜いていきます。
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 出来たての寄せ豆腐を少し味見♪
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 型箱についた豆腐をパクッ011.gif
出来立てのお豆腐は温かくて、柔らかくて、大豆の味がします011.gif
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 何もつけなくても、おいしいね☆


昼食は・・・
高浜名物 とりめし☆
豆乳入り中華風コーンスープ
生揚げのちゃんちゃん焼き風
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食べだすとくせになるとりめし、ごま油が香るコーンスープ、ほかほかのちゃんちゃん焼き・・・
みんなで食べるとおいしいね011.gif

大豆を使った食べ物の紹介コーナー☆
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大豆からいろんなものができるのに、びっくり!!005.gif


最後はみんなで
『だいずきっツー!!』
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# by daizkids | 2011-02-18 23:18 | 2010年度の活動




第4回 お豆腐作りの案内

だいずきっず倶楽部の1年を締めくくるお豆腐作りです001.gif
今回は、午前・午後の2部に分かれて開催いたします♪
よって、1回のご家族数を最大20組で調整をしたいと思いますので、「午前・午後・どちらでよい」のいずれかを必ずメールにてお知らせください!!
なお、午前・午後のどちらかに希望がかたよる場合は、変更のお願いをさせていただく場合がございますので、特別な用事がない場合は、'どちらでもよい'を選択してください。
欠席の場合も必ずメールでご連絡ください!!

また、前回収穫した大豆を乾燥した状態で300g分を計って、ボウルなどに十分に洗い、たっぷりの水(大豆の4倍ぐらいの水)に浸して、14時間程浸けた後に、水を切った状態で持参してください。大豆が300g無い場合は連絡ください001.gif
午前の部の方は前日の17時頃、午後の部の方は前日の19時頃を目安として大豆を水に漬けてください058.gif

開催日:2月13日(日)
午前の部:10:00~12:00(受付9:30~10:00)(昼食は12:00~13:00)
午後の部:13:30~15:30(受付13:00~13:30)(昼食は12:00~13:00)


高浜市市民センター高浜市湯山町六丁目7番地3 0566-52-5001

その他、ご不明な点がございましたらお問い合わせください。


◆お問い合わせ
㈱おとうふ工房いしかわ だいずきっず倶楽部係 後藤(ごとう)
住所:高浜市豊田町1丁目204-21
TEL:0566-54-0330
E-mail:daizkids@otoufu.co.jp
URL http://daizkids.exblog.jp/
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# by daizkids | 2011-01-22 22:59 | 2010年度の活動




だいずきっず 第3回 大豆収穫 ②

2011年 01月 12日

第3回 大豆収穫 ②

前回に続いて大豆収穫を紹介します001.gif

餅つきの後は・・・
お楽しみの食事タイムです♪

今回は豆乳クリームシチュー・豆乳湯豆腐です001.gif
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○豆乳クリームシチュー(大豆入り)
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大豆と豆乳たっぷりのクリームシチューは大人気でした☆
ホワイトソースから作った特製シチューです!!

豆乳湯豆腐
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豆乳と根昆布でまろやか湯豆腐!!

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収穫を頑張ったので、ご飯をもりもり食べれますね011.gif


続いてクイズ大会です!!
なんとカワラッキー登場☆
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カワラッキーも一緒に参加しました♪
みんなわかるかな?


最後はみんなで
ハイ、チーズ006.gif
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# by daizkids | 2011-01-12 22:01 | 2010年度の活動




だいずきっず 第3回 大豆収穫開催

2010年 12月 07日

12月5日(日)
第3回 大豆収穫 を行いました!!

今回はとってもいい天気058.gif
日差しも温かく収穫日和となりました!!

受付中になんと・・・
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カワラッキー登場です005.gif
高浜市の食育キャラクターのカワラッキーは大人気です♪

全体説明の様子
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ここにもカワラッキー発見☆
説明が終わったら、いざ大豆収穫へ!!
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枝をたくさん運んでいますね001.gif
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叩いて、大豆を収穫しています☆
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みなさん真剣です!
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叩いてもさやに残った大豆は手で取り出します。
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板を置いて叩く、叩いた後は振る!!
指導をしていただきました

とれた大豆を集めたら、唐箕へ!
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ぐるぐるハンドルを回して、風でもみがらやさやを取り除きます
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大豆が出てきました♪
収穫後は餅つきが行われました!!
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餅のトッピングは
大根おろし+すだちたまり
・砂糖醤油
・きな粉
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・チョコ
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・柿ピー
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きな粉を臼でひいています001.gif

いろいろなトッピングを聞いてみたところ
ピザ風餅
あんこ+クリームチーズ
味噌+マヨネーズ   
  など
いろいろなトッピングを教えていただきました☆
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トッピング中♪
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お餅おいしそうですね011.gif

紹介しきれなかったので、次回お伝えします
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# by daizkids | 2010-12-07 07:59 | 2010年度の活動




だいずきっず 大豆収穫準備

2010年 11月 30日

12月5日の大豆収穫に向けて準備をしてきました!!

畑の様子はこんな感じです001.gif

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だいぶ枯れて倒れていました。

準備は何をしていたかというと
大豆を乾燥させるために根元を切って、逆さにしてたててきました006.gif

集まったスタッフは
大豆収穫準備隊
・ちょきちょき枝切り組
・どんどん枝立て組
に分かれて作業開始!!!

枝切り組は必須アイテム『枝切りバサミ』を持っていざ出陣006.gif!!
最初はぎこちなかったのに、最後にはかなりスムーズに切っていました☆
どんどんスピードアップしていました066.gif
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枝立て組はとにかく拾って立てる!!集めて拾って立てる!!
風に吹かれて倒れても、負けずに立てる!!
最近寒くなってきましたが、気づけばTシャツ姿に・・・005.gif
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約2時間後
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こんな感じになりました☆

大豆収穫が楽しみですね001.gif
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# by daizkids | 2010-11-30 22:10 | おしらせ




だいず畑に行ってきました!!
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あんなに青々としていた大豆はこんな色に・・・
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すっかり枯れていました005.gif

どうなっているか見てみると
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中にコロコロっと入っていました006.gif

畑のすみで花を発見しました056.gif
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とってもきれいですね016.gif

大豆収穫が近づいてきました001.gif
いい天気になるといいですね058.gif
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# by daizkids | 2010-11-25 20:49 | 観察日記




第3回大豆収穫について
待ちに待った大豆収穫がやってきました006.gif
枝豆の生長が一部遅れたせいか、大豆の生長も部分的に若干遅れている区画があります。
下記の通り大豆収穫を開催いたしますので、是非ご参加ください。

開催日時:12月5日(日) 9:30~13:00
集合時間:9時00分~9時30分
集合場所:大豆畑 ※高浜市 高取保育園 駐車場横(五反田グランド東50m)


[参加者持ち物]:汚れても良い服装、帽子、タオル、飲み物、シチューを入れる容器、湯豆腐を入れる容器、湯豆腐をすくうもの(お玉でも可)、餅用の皿、おぼん、キャンプ等で使う折りたたみ式のテーブルや椅子(持っている方のみ)、収穫した大豆を入れる袋、箸・スプーン、帰宅時に食器をいれるビニール袋など、軍手、レジャーシート(脱穀時に使用するため大きめの方がいいです)、ビンや木の棒などで大豆を叩くもの(脱穀用)、カセットコンロと鍋(湯豆腐に使用)、炒り豆を作られる方はフライパンをお持ち下さい

[昼食]
大豆入り豆乳クリームシチュー湯豆腐、(炒り豆)、餅(餅つきをします)出来たてのきなこ(石臼きなこ体験もできるよ)、デザート
※おにぎり(ご飯)・飲み物は持参してください
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[餅用トッピング募集]
『お餅につけるおすすめトッピング』を募集します011.gif
その中からトッピングを決めさせていただきます♪
例)大根おろし+ポン酢、パルメザンチーズ+マヨネーズ、チョコなど

なお、雨天の場合は、翌週12月12日(日)に延期する場合がございますので予めご了承ください。
延期の場合はメールにてご案内いたします。
欠席される場合は、今回で大豆畑で行うイベントは最後のため、19日までに割り当て区画の大豆の収穫をお願いします。

前回食べた枝豆が大豆になっているか楽しみですね001.gif
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# by daizkids | 2010-11-24 08:48 | 2010年度の活動




だいずきっず 第2回 枝豆収穫 ③

2010年 11月 10日

第2回 枝豆収穫 ③

前回にひき続き枝豆収穫を紹介します001.gif

実は田んぼの端っこにあった黒米を収穫してました☆
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おにぎり大会が終わった後は・・・

待ちに待ったお食事タイムです♪
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今回は
おとうふ工房のみそ汁
合わせ味噌  がんも・湯葉・生揚げ・野菜
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卵入り具だくさんみそ汁
赤味噌     溶き卵・豚肉・きのこ・野菜
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枝豆ご飯(おにぎり)
収穫した枝豆・新米
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2種類の味噌汁と枝豆ご飯です♪

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おいしそうですね011.gif


ご飯を食べ終わった後は・・・

クイズ大会です!!
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みんな分かるかな?

そして・・・
おにぎり大会
の結果発表です006.gif

点数の高かった子には
『おとうふ工房 食欲の秋 満腹セット』をプレゼント006.gif!!
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何が入ってるかな016.gif

最後はみんなで、ハイチーズ☆★
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# by daizkids | 2010-11-10 21:23 | 2010年度の活動